শরতের শুরুর পর কী খাবেন

শরতের শুরুর পর কী খাবেন? সেরা 10টি মৌসুমী উপাদান এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি সুপারিশ করা হয়েছে

শরতের শুরু হয়ে গেছে, এবং আবহাওয়া ধীরে ধীরে গরম থেকে শীতল হয়ে উঠছে। "পোস্টিং শরতের চর্বি" একটি লোক প্রথা আছে। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম অনুসন্ধানের বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে (ডেটা উত্স: Weibo, Baidu সূচক, শিরোনাম হট তালিকা), আমরা শরতের খাদ্য প্রবণতা এবং বৈজ্ঞানিক মিলের পরামর্শগুলি সংকলন করেছি যাতে আপনি স্বাস্থ্যকরভাবে শরতে প্রবেশ করতে পারেন৷

1. হট অনুসন্ধান তালিকা: শরতের শুরুতে শীর্ষ 5টি জনপ্রিয় খাবার

2. মৌসুমি উপাদানের তালিকা যা অবশ্যই খেতে হবে

3. 3টি হট সার্চ করা রেসিপির বিস্তারিত ব্যাখ্যা

1. লিলি স্নো পিয়ার কাপ (টিক টকের লাইক এক মিলিয়ন ছাড়িয়ে গেছে)
উপকরণ: 1 ডাংশান নাশপাতি, 30 গ্রাম তাজা লিলি, 5 গ্রাম রক চিনি
পদ্ধতি: নাশপাতির উপরের অংশটি কেটে নিন, কোরটি সরান, লিলি রক চিনি দিয়ে ভরাট করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন।

2. লোটাস রুট, কর্ন এবং শুয়োরের পাঁজরের স্যুপ (শিয়াওহংশু সংগ্রহে শীর্ষ 3)
উপকরণ: 500 গ্রাম শুয়োরের মাংসের পাঁজর, 2টি পদ্মের মূল অংশ, 1টি ভুট্টা
মূল পয়েন্ট: পাঁজর ব্লাঞ্চ করুন এবং ঠান্ডা জলে রাখুন। পদ্মের শিকড় টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং অক্সিডেশন রোধ করতে লবণ জলে ভিজিয়ে রাখুন।

3. কুমড়া এবং বাজরা পোরিজ (মা এবং শিশু ব্লগারদের দ্বারা প্রস্তাবিত)
উপকরণ: 200 গ্রাম বেইবেই কুমড়া, 100 গ্রাম বাজরা, 10 উলফবেরি
টিপস: বাষ্প করুন এবং কুমড়া টিপুন যাতে এটি ঘন হয়। বাজরা 30 মিনিট আগে ভিজিয়ে রাখুন।

4. খাদ্যতালিকাগত সতর্কতা

1.কম তীক্ষ্ণ এবং বেশি অম্লীয়: আদা এবং মরিচের মতো মশলাদার স্বাদ হ্রাস করুন এবং হথর্ন এবং লেবুর মতো টক খাবার বাড়ান।
2.প্রচুর পরিমাণে পরিপূরক গ্রহণ এড়িয়ে চলুন: শরতের শুরুতে টনিক খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্লীহা এবং পাকস্থলী নিয়ন্ত্রণ করতে আপনি প্রথমে হালকা উপাদান যেমন গর্ডন বীজ এবং পোরিয়া কোকোস ব্যবহার করতে পারেন।
3.শরতের শুষ্কতা প্রতিরোধ করুন: দৈনিক জল খাওয়ার পরিমাণ 1500-2000ml বজায় রাখা উচিত, যা ক্রাইস্যান্থেমাম চা, ইত্যাদির সাথে যুক্ত করা যেতে পারে।

শরতের খাদ্য ধীরে ধীরে হওয়া উচিত। চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটির তথ্য অনুসারে, শরতের শুরুর পরে দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ গ্রীষ্মের তুলনায় 10% -15% বৃদ্ধি পেতে পারে, তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে মাংসের সাথে শাকসবজির অনুপাত 3:7 এ নিয়ন্ত্রিত করা উচিত।