শীতের তরমুজ এবং মুগ ডালের স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন
শীতকালীন তরমুজ এবং মুগ ডালের স্যুপ গ্রীষ্মের তাপ উপশম করার জন্য একটি ক্লাসিক পানীয়। এটি তাপ দূর করে এবং তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং পুরো পরিবারের উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত। নিচে বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং সতর্কতা রয়েছে।
1. শীতকালীন তরমুজ এবং মুগের ডালের স্যুপের প্রভাব
শীতকালীন তরমুজ এবং মুগ ডালের স্যুপের স্বাদই সতেজ নয়, এর নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে:
| কার্যকারিতা | বর্ণনা |
|---|---|
| তাপ দূর করুন এবং গ্রীষ্মের তাপ উপশম করুন | মুগ ডাল প্রকৃতির শীতল এবং কার্যকরভাবে শরীরের তাপমাত্রা কমাতে পারে এবং গ্রীষ্মের তাপ উপশম করতে পারে। |
| ডিউরেসিস এবং ফোলা | শীতকালীন তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে এবং মেটাবলিজম বাড়ায় |
| detoxification detoxification | মুগ ডাল শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে |
2. প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপাদান | ডোজ |
|---|---|
| মুগ ডাল | 100 গ্রাম |
| শীতকালীন তরমুজ | 300 গ্রাম |
| রক ক্যান্ডি | উপযুক্ত পরিমাণ (ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী) |
| পরিষ্কার জল | 1500 মিলি |
3. উৎপাদন পদক্ষেপ
| পদক্ষেপ | অপারেটিং নির্দেশাবলী |
|---|---|
| 1. উপকরণ প্রস্তুত | মুগ ডাল 2 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখুন, শীতের তরমুজ খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন |
| 2. মুগ ডাল রান্না করুন | পাত্রে মুগ ডাল এবং জল রাখুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন |
| 3. শীতকালীন তরমুজ যোগ করুন | মুগ ডাল সিদ্ধ হওয়ার পরে, শীতকালীন তরমুজের টুকরো যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান। |
| 4. সিজনিং | শিলা চিনি যোগ করুন এবং দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, তাপ বন্ধ করুন |
| 5. ঠান্ডা এবং উপভোগ করুন | স্যুপ কিছুটা ঠান্ডা হলে খাওয়া যেতে পারে। ফ্রিজে রাখার পর স্বাদ ভালো হবে। |
4. সতর্কতা
| নোট করার বিষয় | বর্ণনা |
|---|---|
| মুগ ডাল ভিজিয়ে রাখা | আগে ভিজিয়ে রাখলে রান্নার সময় কমে যায় |
| শীতকালীন তরমুজ চিকিত্সা | স্বাদ বাড়াতে শীতের তরমুজের খোসার কিছু অংশ রাখতে পারেন। |
| চিনি নিয়ন্ত্রণ | ডায়াবেটিস রোগীরা চিনি কমাতে বা দূর করতে পারে |
| সংরক্ষণ পদ্ধতি | 2 দিনের বেশি ফ্রিজে রাখুন |
5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
| প্রশ্ন | উত্তর |
|---|---|
| মুগ ডাল ভালো রান্না হয় না কেন? | এটা হতে পারে যে ভিজানোর সময় বা তাপ যথেষ্ট নয়। এটি ভেজানো এবং রান্নার সময় বাড়ানোর সুপারিশ করা হয়। |
| আমি কি প্রেসার কুকার ব্যবহার করতে পারি? | হ্যাঁ, প্রেসার কুকার রান্নার সময় কমিয়ে দিতে পারে এবং মুগ ডাল রান্না হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। |
| বেশিক্ষণ রান্না করলে কি শীতের তরমুজ পচে যাবে? | শীতের তরমুজটি 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আপনি যদি এটি খুব বেশি সময় ধরে রান্না করেন তবে এটি স্বাদকে প্রভাবিত করবে। |
6. হট টপিক অ্যাসোসিয়েশন
সম্প্রতি ইন্টারনেটে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস নিয়ে বেশ বিতর্কিত বিষয়গুলির মধ্যে, "গ্রীষ্মের তাপ-মুক্তি রেসিপি" এবং "তাপ-ক্লিয়ারিং এবং ডিটক্সিফাইং ড্রিঙ্কস" এর মতো কীওয়ার্ডগুলি প্রায়শই উপস্থিত হয়৷ একটি ঐতিহ্যবাহী স্বাস্থ্য পানীয় হিসাবে, শীতকালীন তরমুজ এবং মুগ ডালের স্যুপ আবার সোশ্যাল মিডিয়ায় জনপ্রিয় সুপারিশ হয়ে উঠেছে। তথ্য দেখায়:
| প্ল্যাটফর্ম | সংশ্লিষ্ট বিষয়ে আলোচনার পরিমাণ |
|---|---|
| ওয়েইবো | #summerrelieveheatrecipe# 120 মিলিয়ন ভিউ |
| ছোট লাল বই | "শীতকালীন তরমুজ এবং মুগ বিন স্যুপ" সম্পর্কিত 56,000 নোট |
| ডুয়িন | #清热 ডিটক্সিফাইং পানীয়# 340 মিলিয়ন বার খেলা হয়েছে |
এই সাধারণ এবং সহজে তৈরি করা ঐতিহ্যবাহী স্যুপ স্বাস্থ্যকর খাওয়ার মানুষের বর্তমান সাধনার সাথে পুরোপুরি ফিট করে। প্রতিদিনের পানীয় হিসেবেই হোক বা অতিথিদের আপ্যায়ন করার জন্য, শীতকালীন তরমুজ এবং মুগ ডালের স্যুপ একটি ভালো পছন্দ।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
